《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部介绍北京地方小吃的影视纪录片。该片通过展现北京各大胡同小巷中的小吃摊、小吃店，深入挖掘北京地方小吃的历史渊源、独特魅力和制作工艺，向观众展示了北京人民丰富多样的饮食文化。 影片中，制作组走访了北京数十家著名的小吃店和传统小吃摊点，记录了这些小吃背后的故事和制作过程。从老北京炸酱面、驴打滚、炒肝、豆汁到炸豌豆黄、炖羊脑，影片展示了北京传统小吃的种类和独特风味。同时，镜头也捕捉到了在不同地段市井胡同里忙碌的小贩和吃货们，展现了老北京人的日常饮食生活。 通过这部影片，观众可以深入了解北京地方小吃的文化底蕴和传统特色，体验老北京人对食物的热爱和独特的烹饪技艺。同时，这部影片也让观众感受到了北京这座历史悠久的城市中独特的美食文化，体验到老北京人对美食的坚守和传承。